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Jun 12, 2023

日本のスタートアップがバイオテクノロジーを利用して環境に優しいファッションを「醸造」している

モデルたちはモダンなシルエットを切り取り、洗練されたモノクロームの衣装に陰気な表情を浮かべています。 彼らは神秘的に手を滑らせ、カメラに向かってくすぶります。 氷山の画像が散りばめられています。

モデルたちはモダンなシルエットを切り取り、洗練されたモノクロームの衣装に陰気な表情を浮かべています。 彼らは神秘的に手を滑らせ、カメラに向かってくすぶります。 氷山の画像が散りばめられています。

ゴールドウインとスパイバーの商品を宣伝するキャンペーンは、他のファッション広告とよく似ているが、よく見て「醸造」素材の説明を見ると、その違いを知るヒントが得られる。

スポーツウェアメーカーのゴールドウインと、山形県に本拠を置くバイオテクノロジー企業スパイバーとの提携は、前者の多大な環境への影響を軽減することを目的とした、ファッションとバイオテクノロジー分野の数多くのコラボレーションの1つである。

多くの科学者やファッション技術の先駆者たちは、より簡単に分解して再利用でき、環境への被害を軽減できる素材を開発する方法の手がかりを自然に求めるようになっています。 酵母やバクテリアの開発から生地の着色、藻類に由来する研究室での繊維の開発、キノコやクモの巣の構造からのインスピレーションに至るまで、有機材料に見られる複雑なパターンやタンパク質は、科学に精通した人々にとってさえも驚異の源であり続けます。このような最先端のテクノロジーを使用しています。

同時に、ファッション業界は、環境への影響を最小限に抑えるために革新し、持続可能な代替品を見つけるというプレッシャーが高まっています。デザイナーが累積的な無駄を削減しようとするにつれて、パターンカットさえもより戦略的になりました。

国連環境計画と、製品の再利用に重点を置く英国に本拠を置く非営利団体エレン・マッカーサー財団のデータによると、世界中の廃水の約 20% が布地の染色と処理に由来しており、ファッション業界全体で 930 億立方メートルの廃水が使用されています。年間の取水量は世界の淡水取水量の 4% に相当します。

また、気候変動の影響もあり、アパレル影響研究所によると、業界の排出量の推定値は世界の年間総排出量の 2% から、UNEP とエレン・マッカーサー財団が計算した 10% までの範囲に及びます。後者はファッション業界の排出量を足したものです。国際線と海上輸送を合わせた影響を上回る。

ナイロン、アクリル、ポリエステルなどのプラスチックベースの繊維は、どちらもエネルギーを大量に消費し、その生産により排出量が増加するだけでなく、海洋で発見されるマイクロファイバープラスチックの主要な原因でもあり、科学者の関心が高まっている分野でもあります。

流れを変えることを期待しているのは、国内では珍しい「ユニコーン」スタートアップである日本のSpiberだ。 同社は近年、微生物発酵（または醸造）プロセスを経た研究室で栽培された植物由来の繊維を通じてカシミアに似た紡績素材を生産しており、日本の高級ファッションブランドのサカイやカリフォルニアなどの協力者とともに、複数の企業と協力している。ロンハーマンの本拠地。

Spiber は「繊維」と「蜘蛛」を組み合わせた造語で、このブランドは 2007 年の設立時にもともと蜘蛛の巣からインスピレーションを受けていました。会社の創設者たちは、蜘蛛の糸の遺伝子を複製する取り組みの一環として、蜘蛛を捕獲し、その DNA を分析することに挑戦しました。そして微生物がクモの糸を再生できるかどうかを見てみましょう。

クモの糸タンパク質から作られた衣服が劇的に縮むことが発見されて以来、同社の製品（ブリュード・プロテインと呼ばれる）は根本的に異なっており、その品質は実際のクモの巣と共通である。

「私たちが今日作っているのはクモの糸ではありません。 それは他の天然素材と同じではありません」と事業開発、営業、サステナビリティ担当副社長の東 健二氏は言います。

同社の2022年持続可能性影響報告書によると、モンゴル原産のカシミアと比較して、スパイバーのブリュード・プロテイン繊維は水の使用量が94％少なく、生息地へのダメージが97％少ないという。また、同社の製品は関連する二酸化炭素排出量が少ないことも判明した。 しかし報告書は、スパイバーが電力や石油製品の消費など「同等の動物由来製品と比較して、他のいくつかの分野で環境への影響を増大させている」ことも明らかにしており、同社はこれに対処しようとしているとしている。